Prawdziwy odeski forszmak: jak przygotować klasyczną pastę śledziową

Odesa forshmak to popularna, ale niedroga pasta śledziowa. W klasycznej recepturze przygotowuje się ją z jajkami i jabłkami. Czasami przystawkę uzupełnia się marchewką i serem, ale jest to opcjonalne.

Blogerka kulinarna Daria Dariko (receti_dariko) na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na prawdziwy odeski forszmak ze śledziem i jabłkiem.

Składniki:

• śledź średniej wielkości - 2 szt.
• zielone jabłko - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• jajka na twardo - 2 szt.
• biały chleb - 2-3 kromki
• masło - 100 g

Sposób przygotowania:

1. Usunąć skórę z gotowego fileta śledziowego i pokroić produkt na mniejsze dowolne kawałki.

2. Ugotować jajka na twardo, a gdy będą gotowe, przekroić je na pół.

3. Odetnij skórkę chleba, pozostawiając tylko miękką część.

4. Usunąć rdzeń z jabłek i pokroić losowo.

5. Zmiel wszystkie przygotowane składniki w maszynce do mięsa. Zmiel również masło.

6. Dokładnie wymieszaj powstałą masę i ciesz się apetytem!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Forszmak z ziemniakami
• Forszmak z roztopionym serem
• Forszmak z jabłkiem