Szybki sos pomidorowy, który można zjeść natychmiast: jak przygotować go w pyszny sposób

Sospomidorowy to uniwersalny dodatek do makaronu, duszonej kapusty, zup, gulaszu i mięsa. Można go przygotować wyłącznie na bazie pomidorów lub uzupełnić innymi warzywami, pikantnymi przyprawami, ziołami.

Blogerka kulinarna Ołena Zeleniak(foodstories.helen) na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na szybki sos pomidorowy, który można zjeść natychmiast, a nawet zamrozić.

Składniki:

• pomidory i słodka papryka w równych proporcjach
• cebula - 1 szt.
• oliwa z oliwek - 2 łyżki.
• czosnek - 2 ząbki
• bazylia
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Zacznij od pokrojenia pomidorów, papryki i cebuli na duże kawałki. Włóż warzywa do rondla o grubym dnie i postaw na ogniu. Dusić przez 20-25 minut.

2. W międzyczasie posiekać czosnek i bazylię. Dodać do mieszanki, doprawić solą i pieprzem. Dusić przez kolejne 5 minut.

3. W tym momencie zdjąć sos z ognia i ubijać blenderem zanurzeniowym do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Wlać powstały sos do słoików. Przechowywać w lodówce przez tydzień, w zamrażarce - trzy miesiące. Smacznego!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Sałatka z pomidorów z papryką
• Sos z pomidorów
• Adzhika z pomidorów