To najszybsza zapiekanka, jaką można zrobić na lunch, ponieważ wystarczy tylko rozdrobnić ser. Podstawą są zwykłe mrożone warzywa z paczki - wystarczy włożyć je do pojemnika. Dodajesz nadzienie serowe, wkładasz wszystko do piekarnika i możesz robić swoje - wszystko jest tak elementarne i pyszne, jak to tylko możliwe.

Pomysł na gotowanie zapiekanki warzywnej z serem w piekarniku został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wałerii Demczuk (mrs.demenchuk). Masa serowa rośnie podczas pieczenia i staje się bardzo puszysta.

Składniki:

• warzywa mieszane (mrożone) - 400 g
• jajka - 3 szt
• twardy ser - 100 g
• śmietana - 3 łyżki
• olej roślinny
• sól/pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.

2. Na patelni smażyć mieszankę warzywną w oleju roślinnym przez 15 minut.

3. Sól, pieprz do smaku.

4. Zetrzeć twardy ser na tarce o dużych oczkach.

5. W osobnej misce wymieszaj jajka, ser i śmietanę.

6. Nasmaruj formę do pieczenia olejem roślinnym, umieść pieczone warzywa i wlej nadzienie z jajek i serwatki.

7. Piec przez 30 minut.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Zapiekanka z bakłażana
• Zapiekanka serowa z wiśniami
• Zapiekanka serowa z kaszą manną w multicookerze