Puszyste domowe naleśniki: co dodać do ciasta

Naleśniki to idealne danie na śniadanie i przekąskę. Aby nadać im puszystość, kucharze zalecają dodanie proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej.

Kucharka Jana podzieliła się na Instagramie przepisem na puszyste i lekkie naleśniki z kefirem.

Składniki:

• Kefir - 400 ml
• Jajko - 1 szt.
• Sól - szczypta
• Cukier - 2 łyżki
• Mąka - 250-255 g
• Soda - 1 łyżeczka bez szkiełka

Sposób przygotowania:

1. Podgrzewać kefir przez minutę. Dodać jajko, sól i cukier.

2. Mąkę przesiać i stopniowo dodawać, za każdym razem ubijając ciasto.

3. Na koniec dodać sodę oczyszczoną, wymieszać i wyrabiać przez 15 minut. Nie mieszać ciasta dalej.

4. Nabierać po łyżce i kłaść na rozgrzanej patelni na średnim ogniu.

5. Na koniec przykryj na chwilę pokrywką, aby ugotować je w środku i sprawić, że będą puszyste!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Naleśniki na wodzie
• Naleśniki z kaszy manny
• Bujne naleśniki