Dmuchane pierogi z kiszoną kapustą na przekąskę: przepis na idealne ciasto

Domowe pierogi może ugotować prawie każda gospodyni. Aby ciasto było bujne, gotuj je we wrzącej wodzie: pierogi będą wysokie, bujne i lekkie.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pulchne i smaczne pierogi z kiszoną kapustą.

Składniki:

• woda - 250 ml
• olej roślinny - 2 łyżki. l.
• mąka - 450 g
• jajka - 1 szt.
• kapusta kiszona - 300 g
• sól/pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Kapustę kiszoną smażyć na małym ogniu przez 25-30 minut, posolić, popieprzyć. Dusić pod przykryciem.

2) Ciasto: Do głębokiej miski wlać wrzącą wodę, dodać olej i łyżkę soli, wsypać mąkę i wymieszać łyżką. Dodać jajko i dalej mieszać, aż ciasto ostygnie na tyle, aby można je było zagnieść rękami. Zagnieść ciasto i odstawić.

3. Rozwałkować ciasto na cienką warstwę i wyciąć równe kółka.

4. Umieść nadzienie na środku i uformuj.

5. Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj pierogi, aż wypłyną na powierzchnię!

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Pierogi postne z kiszoną kapustą
• Pierogi Połtawa
• Pierogi z twarogiem