English
русский
Українська

Trending:

Puszyste jak chmurka: jakiego ciasta użyć do przygotowania idealnych pierogów na parze

Najbardziej udane ciasto na pierogi. Źródło: pexels.com

Jeśli lubisz naprawdę puszyste i delikatne pierogi, poniższa technologia jest dla Ciebie. Ciasto jest idealne, ponieważ zawiera drożdże, a nie kefir. I musi być gotowane na parze.

Pomysł na ptysiowe pierogi gotowane na parze został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Waleriji o pseudonimie valerikiry. Do nadzienia użyj twarogu.

Przepis na puszyste pierogi drożdżowe gotowane na parze

Składniki na ciasto:

  • mleko - 250 ml
  • drożdże - 10 g
  • sól - 0,5 łyżeczki
  • jajko - 1 szt
  • olej - 1 łyżka
  • mąka - 450 g

Składniki na nadzienie:

  • twaróg - 250 g
  • jajko - 1 szt
  • cukier - 20 g
  • cukier waniliowy

Sposób przygotowania:

Dodaj olej do mleka

1. Połączyć mleko z cukrem, olejem i drożdżami.

2. Dodać sól i wymieszać.

Dodać drożdże

3. Stopniowo dodawaj mąkę i wyrabiaj miękkie, elastyczne ciasto.

4. Odstawić na 10 minut.

Zagnieść ciasto

5. Przygotować nadzienie, połączyć wszystkie składniki.

6. Równomiernie rozwałkować ciasto, wyciąć kółka, wypełnić nadzieniem i zacisnąć brzegi.

Rozwałkować ciasto

7. Postaw patelnię z gazą na ogniu.

Formowanie pierogów

8. Gdy woda się zagotuje, wrzucić pierogi, przykryć głęboką miską (gotować 5 minut).

Gotowanie pierogów na parze

9. Gorące pierogi posmarować masłem i podawać z kwaśną śmietaną.

Gotowe pierogi francuskie

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Lekka sałatka bez majonezu w 5 minut: zdrowa i nieszkodliwa dla sylwetki

Lekka sałatka bez majonezu w 5 minut: zdrowa i nieszkodliwa dla sylwetki

Najprostsze połączenie produktów
Najprostszy sos do sałatki Cezar: bez majonezu, anchois i sosu Worcestershire

Najprostszy sos do sałatki Cezar: bez majonezu, anchois i sosu Worcestershire

Nadaje się również do wszystkich sałatek warzywnych