Tłoczone ziemniaki z serem Dor Blue: wyjątkowy smak znanego dania

Większość z nas kojarzy ser Dor Blue z talerzem serów, miodem i różnymi dżemami owocowymi. W niektórych przypadkach ser ten może kojarzyć się z pieczonymi gruszkami.

Tym razem jednak przedstawiamy zupełnie nowy sposób wykorzystania tego aromatycznego sera. Niedawno blogerka kulinarna Olha Riabenko opublikowała na Instagramie przepis na prasowane ziemniaki z serem Dor Blue. Jest to danie, które naprawdę zasługuje na uwagę. Według niej wyjątkowy smak i bogaty aromat sera doskonale uzupełnia i podkreśla nawet dania ziemniaczane. Sprawia, że stają się one jeszcze bardziej atrakcyjne.

Składniki na ziemniaki

• Małe ziemniaki - 1 kg
• Ser pleśniowy Dor - 150 g

Składniki na dressing

• Olej - 200 ml
• Sól - 1 łyżeczka
• Papryka - 2 łyżeczki
• Suszony czosnek - 2 łyżeczki
• Suszone zioła - do smaku
• Pietruszka

Sposób przygotowania.

1. Umyć i ugotować ziemniaki w łupinach do miękkości.

2. Połóż je na blasze do pieczenia i lekko rozgnieć szklanką.

3. Wymieszaj wszystkie składniki dressingu w osobnej misce i polej nim ziemniaki.

4. Ser pokroić na kawałki lub podzielić ręcznie i ułożyć na ziemniakach i między nimi.

5. Piec na grillu+konwekcja przez 15 minut.

Na OBOZ.UA znajdują się również inne ciekawe przepisy na ziemniaki:

• Krokiety ziemniaczane
• Zapiekanka ziemniaczana
• Młode ziemniaki w rustykalnym stylu