Currency
Ziemniaczane zrazy z kapustą: jak ugotować pożywne danie
Zrazy ziemniaczane to specjalne placki z ciasta ziemniaczanego na bazie tłuczonych ziemniaków. Można je przygotować z różnymi nadzieniami: warzywami, mięsem mielonym, grzybami, mięsem, wątróbką, wątróbką i serem.
Blogerka kulinarna Galina Duma(reeixit) na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na zrazy ziemniaczane z kapustą.
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg
- jajko - 1 szt.
- mąka - 4-5 łyżek
- sól, pieprz
Farsz:
- kapusta
- marchew
- cebula
- sól
Sposób przygotowania:
1. Aby przygotować farsz, poszatkuj i podsmaż kapustę do miękkości.
2 Osobno posiekać cebulę i zetrzeć marchewkę, podsmażyć warzywa do miękkości.
3. Upieczoną marchew i cebulę dodać do kapusty, dodać przyprawy i dusić wszystko razem przez 2-3 minuty.
4. Aby przygotować ciasto, ugotować ziemniaki w łupinach, całkowicie ostudzić i obrać. Puree ziemniaczane z ugotowanych ziemniaków.
5. Do ziemniaków dodać jajko, mąkę, sól i pieprz. Wymieszać do połączenia.
6. Uformować zrazy z farszem, obtoczyć w mące i smażyć z obu stron do miękkości.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy: