Krokiety ziemniaczane z serem: jak zrobić pyszne smażone paszteciki na przekąskę

Puree ziemniaczane można jeść nie tylko samodzielnie, ale także wykorzystywać do przygotowywania innych potraw. Na przykład krokiety - smaczne smażone kulki z nadzieniem. Idealnie nadają się na przekąskę, a także przystawkę na świąteczny stół.

Foodblogger Ołeksij Kriuczkow (kruchkov.food) na swojej stronie na Instagramie podzielił się przepisem na krokiety ziemniaczane z serem, które są zrobione z tłuczonych ziemniaków.

Składniki:

• tłuczone ziemniaki - 500-600 g
• jajka - 1 szt
• mąka - 2 łyżki
• suszony czosnek - 1 \ 2 łyżeczki
• wędzona papryka - 1 łyżeczka
• twardy ser - 100-150 g

Metoda gotowania:

1. Najpierw należy ugotować ziemniaki na puree lub użyć już ugotowanych, nawet wczorajszych ziemniaków.

2. Do puree ziemniaczanego dodać jajka, czosnek, paprykę i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.

3. Zetrzeć ser i dodać do masy. Wymieszać.

4. Uformować ciasto w kulki. Każdą kulkę obtoczyć najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej.

5. Smażyć krokiety z obu stron, aż będą ugotowane. Smacznego!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Knedle ziemniaczane
• Sałatka ziemniaczana z sosem aioli
• Zrazy ziemniaczane z pieczarkami