Portugalskie skrzydełka z kurczaka: chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku

Skrzydełka z kurczaka można smażyć na patelni, piec z warzywami w piekarniku lub dusić w sosie. Aby uzyskać soczyste i delikatne skrzydełka, należy je wcześniej zamarynować.

Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie swoim przepisem na duszone skrzydełka w sosie pomidorowym z czosnkiem i przyprawami.

Składniki:

• 8-10 skrzydełek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 słodkie papryki
• 3 pomidory (można użyć gotowego przecieru pomidorowego)
• 1 łyżka wędzonej papryki
• 1 łyżeczka ostrej czerwonej papryki
• sól - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Usmażyć skrzydełka na złoty kolor.

2. Ugrillować pomidory i paprykę. Przełożyć do miski blendera i zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Podsmażyć cebulę i czosnek na patelni, wlać mieszankę pomidorową, podgrzać i dodać paprykę, ostrą paprykę i sól.

4. Włożyć skrzydełka do podgrzanego sosu. Dusić przez 15-20 minut na średnim ogniu.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Skrzydełka z kurczaka w miodzie
• Skrzydełka z kurczaka
• Skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym