Bułeczki z makiem jak puch: przepis na najbardziej udane ciasto
Domowe bu łeczki można przygotować z gotowego ciasta francuskiego i drożdżowego. Aby ciasto drożdżowe było puszyste i udane, eksperci kulinarni zalecają gotowanie go z ciepłym mlekiem i dodanie roztopionego masła.
Bujne bułeczki z makiem
Kucharka Jana podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, puszyste domowe bułeczki z makiem, które zawsze się udają.
Przepis na bułeczki
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
Na ciasto:
- mąka - 300 g
- mleko - 130 ml
- cukier - 2 łyżki
- sól - szczypta
- suche drożdże - 2 łyżeczki
- masło - 30 g
Do nadzienia:
- mak - 100 g
- mleko - 200 ml
- wanilia - opcjonalnie
- cukier - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Przesiać mąkę, dodać mleko o temperaturze pokojowej, cukier, szczyptę soli i jajko. Wszystko dobrze wymieszać i dodać drożdże, ponownie wymieszać. Następnie dodać roztopione masło i ponownie zagnieść ciasto. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut.
Ciasto na bułki
2. Mak zalać mlekiem, w razie potrzeby dodać wanilię i gotować na małym ogniu do całkowitego odparowania mleka, a następnie zmiksować z cukrem w blenderze.
Przygotowanie nadzienia
3. Posypać mąką powierzchnię i wałek do ciasta, a następnie rozwałkować ciasto. Rozłóż nadzienie równomiernie na cieście i zwiń je od szerszej strony, aby było długie i pokrój je.
Nadzienie makowe do bułek
Posmarować wierzch jajkiem i piec przez 20 minut w 180 C.
Gotowe bułeczki
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
