Pierogi "Połtawa": co dodać do ciasta, aby danie było puszyste i udane
Pierogi to bardzo smaczne danie, które każda gospodyni wie, jak gotować. Aby ciasto było puszyste, należy dodać sodę oczyszczoną. Do pierogów można użyć dowolnego rodzaju nadzienia.
Jak zrobić smaczne domowe pierogi
Source: depositphotos.com
Kucharka Tetiana podzieliła się na Instagramie przepisem na pierogi połtawskie, które okażą się bardzo puszyste i udane.
Przepis na pierogi
Source: zrzut ekranu przepisu kulinarnego na Instagramie
Wskazówka: aby ciasto było puszyste, dodaj do bazy sodę oczyszczoną i świeże drożdże!
Składniki:
- kefir - 500 ml
- mąka - 700 g
- soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- świeże drożdże - 15 g
- sól - 1 łyżeczka
Nadzienie:
- Można je przygotować z ziemniakami, wątróbką, kapustą, serem, jagodami itp.
Sposób przygotowania:
1. Rozpuścić sól, cukier i drożdże w ciepłym kefirze. Mąkę wymieszać z sodą, stopniowo dodawać do kefiru i zagnieść ciasto. Przykryć pokrywką i odstawić na 20 minut.
Ciasto na pierogi
Source: pixabay.com
2. Następnie podzielić ciasto na 4 części, posypać odrobiną mąki. Zwinąć każdy kawałek w kiełbasę, pokroić na 8-12 kawałków (w zależności od pożądanej wielkości pierogów). Każdy kawałek rozwałkować, nałożyć nadzienie i uformować pieroga.
Gotowanie pierogów
Source: Pexels
3. Gotować na parze przez 5-7 minut.
Pierogi na parze
Ugotowane pierogi przełożyć do miski, posmarować masłem!
Pyszne puszyste pierogi
Source: besahy.com
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
