Głupie nawyki kulinarne, których nie możemy się pozbyć: top 5

Każdy z nas ma unikalne nawyki kulinarne, często zupełnie niepotrzebne, jak jedzenie owsianki tylko rano, czy uważanie kawy za poranny napój. Warto zauważyć, że każdy z nas ma zestaw takich "właściwych" nawyków i są one niemal identyczne.

Redakcja FoodOboz przygotowała listę 5 absolutnie absurdalnych i niepotrzebnych nawyków kulinarnych, które mamy wszyscy.

1. Smażenie mięsa i ryb na patelni w dużej ilości tłuszczu lub na grillu

Według ekspertów smażone jedzenie to martwe jedzenie, które nie zawiera absolutnie nic pożytecznego i spowoduje jedynie zgagę. Kucharze i dietetycy zalecają gotowanie mięsa i ryb przy użyciu najzdrowszych możliwych metod, takich jak pieczenie w piekarniku lub gotowanie, gotowanie w podwójnym kotle, dotyczy to również ryb.

2. Gotuj owoce morza przez długi czas

Są to produkty, których gotowanie zajmuje od 1 do 20 minut, w zależności od tego, co gotujesz. Kucharze zalecają gotowanie, na przykład, mrożonych kalmarów, po prostu wkładając je do wrzącej wody na 20-30 minut, a następnie, jeśli są gumowate, pozostawić na kolejne 30 minut. Jeśli chodzi o krewetki, wymagany czas zależy od ich wielkości.

3. Ugotować spaghetti w niewielkiej ilości wody i przepłukać zimną wodą po ugotowaniu.

Szefowie kuchni radzą, aby gotować spaghetti w dużej ilości wody, dodawać sól do makaronu podczas procesu gotowania, nie dodawać oliwy z oliwek do wody i, co najważniejsze, nie płukać makaronu zimną wodą, ponieważ stanie się bez smaku.

4. Marynowanie mięsa w occie, sokach i majonezie

Ocet, podobnie jak soki, sprawi, że mięso będzie twarde, ale nie delikatne i soczyste, ponieważ są kwaśne. Ocet może również ściągnąć włókna mięsa i wysuszyć je.

5. Użyj miodu zamiast cukru

Warto wiedzieć, że miód składa się z glukozy, fruktozy i niewielkiej ilości sacharozy. Przewaga miodu nad cukrem polega na tym, że zawiera on dużą ilość fruktozy, co czyni go słodszym od cukru.

Dlatego często dodaje się go do wypieków i twarogu zamiast cukru!

OBOZREVATEL podał również, jakie pokarmy można jeść nawet o północy bez szkody dla sylwetki.