English
русский
Українська

Żywność

Śliwka tkemali: przepis na pyszny sos na zimę

Tetiana KoziukŻywność

Tkemali to tradycyjny gruziński sos ze śliwek, który gospodynie przygotowują na zimę. Najważniejsze jest, aby wybrać kwaśne odmiany śliwek i uzupełnić sos pikantnymi przyprawami: curry, hopli-suneli i kolendrą.

Blogerka kulinarna Diana o pseudonimie smishna_diana podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na gruziński sos ze śliwek tkemali na zimę .

Składniki:

  • śliwki węgierki - 2 kg
  • czosnek - 250 g
  • ostra papryka - 1 szt.
  • cukier - 2 łyżki.
  • sól - 2 łyżki.
  • pasta pomidorowa - 250 g
  • przyprawa curry - 20 g
  • chmiel-suneli - 10 g
  • kolendra - 2 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotować śliwki, a mianowicie umyć je i usunąć pestkę.

2. Obierz i dodaj do śliwek czosnek, pokrojoną paprykę. Ubij składniki blenderem lub zmiel przez maszynkę do mięsa.

3. Do mieszanki dodać cukier, sól, koncentrat pomidorowy, curry, chmiel i kolendrę. Wszystko wymieszać i postawić na ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.

4. Wlać gorący sos do sterylnych słoików i zakręcić. Gotowe!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości

Będą bardziej popularne niż dżinsy: najmodniejsze spodnie sezonu, które są już masowo kupowane przez fashionistki

Będą bardziej popularne niż dżinsy: najmodniejsze spodnie sezonu, które są już masowo kupowane przez fashionistki

Europejscy fashioniści aktywnie łączą te spodnie z klasycznymi trenczami
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie

Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie

Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami
Legenda amerykańskiej estrady pozdrawia 'braci i siostry w Ukrainie'. Wideo

Legenda amerykańskiej estrady pozdrawia "braci i siostry w Ukrainie". Wideo

Dolly Parton wezwała ludzi do modlitwy o pokój na Ukrainie