Cukinie marynowane na zimę: składniki na litrowy słoik

Marynowane cukinie w słoiku to pyszna przekąska na zimę. Tradycyjnie zamyka się je w przyprawach i czosnku oraz uzupełnia ketchupem, przyprawami lub koncentratem pomidorowym.

Redakcja FoodOboz dzieli się z wami przepisem na pyszne marynowane cukinie na zimę z czosnkiem, przyprawami i skórką z cytryny.

Składniki:

• cukinia
• czosnek
• liście laurowe
• liście chrzanu
• aromatyczny pieprz
• skórka i sok z cytryny
• woda
• sól
• cukier

Sposób przygotowania:

1. Najpierw umyj i pokrój cukinie w grube krążki.

2. Obierz czosnek i umyj zioła. Z cytryn usunąć skórkę i wycisnąć sok.

3- Umieść czosnek, liść laurowy, liście chrzanu i ziele angielskie na dnie sterylnego słoika. Ułożyć cukinię, zalać skórką z cytryny.

4. Aby przygotować marynatę, wymieszać wodę, cukier, sól, przyprawy i sok z cytryny. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i natychmiast napełnić nią słoiki.

5. Sterylizuj słoiki od momentu wrzenia przez 10-15 minut. Następnie hermetycznie zamknij pokrywki. Gotowe!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Marynowane cukinie z tymiankiem i goździkami
• Marynowane cukinie w 5 minut
• Marynowane cukinie z cebulą