Marynowane pomidory z musztardą na zimę: przepis na pyszną przekąskę

Domowe marynowane pomidory to najlepsza zimowa przekąska, którą można przygotować z musztardą, liśćmi jagód, ogórkami i pysznymi burakami. Aby zapobiec gotowaniu się pomidorów w owsiankę podczas procesu gotowania, należy wybrać małe owoce do konserwacji i bardzo ważne jest, aby były jędrne.

Kucharka Irina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne marynowane pomidory z octem, czosnkiem i gorczycą.

Składniki:

• pomidory - 5 kg
• woda - 5 litrów
• sól - 1 filiżanka
• cukier - 1 szklanka
• ocet - 1 szklanka
• musztarda w ziarnach - 3 łyżki.
• czosnek - 1-2 ząbki w każdym słoiku.
• liście chrzanu
• koper
• ziele angielskie

Sposób przygotowania:

1. Umyj pomidory. Umieść liście, koper, pieprz, czosnek i pomidory na dnie słoików i przykryj pomidorami. Zalać wrzącą wodą, przykryć słoiki pokrywkami i odstawić na 10 minut.

2. Marynata: dodaj sól, cukier, ocet i nasiona gorczycy do wrzącej wody. Wymieszać i gotować przez 3-5 minut.

3) Odcedzić wodę ze słoików i zalać pomidory marynatą. Natychmiast nałożyć pokrywki na słoiki i pozostawić je do ostygnięcia.