Marynowany domowy śledź w sosie musztardowym: można jeść po 3 godzinach

Śledź jest najzdrowszą rybą, a także najbardziej przyjazną dla budżetu. Zawiera wiele witamin i, co najważniejsze, jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na domowe marynowane śledzie z musztardą, cebulą i olejem.

Składniki:

• śledź s/s - 1 kg
• por - 1 szt.
• musztarda - 9 łyżeczek
• olej roślinny - 150 ml
• ocet - 3 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Śledzie obrać ze skóry i wnętrzności, odciąć ogon i płetwy, pokroić na porcje.

2. Cebulę umyć i pokroić w cienkie półpierścienie, dodać do śledzia.

3. W misce blendera ubij olej i musztardę na gładką masę. Jeśli nie lubisz zbyt ostrego smaku, wymieszaj dwa rodzaje musztardy: mocną i łagodną. Dodaj ocet i wymieszaj, możesz pominąć ocet, jeśli go nie lubisz.

4. Wlać sos do śledzi i delikatnie wymieszać. Wstawić do lodówki na 3 godziny.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Śledź marynowany z warzywami
• Śledź w sosie musztardowym