Marynowany śledź w sosie satebeli: gotowy do spożycia następnego dnia

Śledź w tej marynacie jest bardzo pikantny i ma bogaty smak. Nawet mrożona ryba nadaje się do gotowania. Potrzeba tylko jednej nocy, aby był gotowy do spożycia.

Pomysł na gotowanie marynowanego śledzia w sosie satsebeli został opublikowany na stronie kulinarnej simeynuyblog na Instagramie. Można go jeść po prostu na chlebie.

Składniki:

• ryba mrożona - 1 kg
• średnia cebula - 3 szt
• ocet - 70 g
• olej roślinny - 100 g (mniej znaczy lepiej)
• sól - 1 łyżka
• cukier - 2 łyżki
• sos satebeli - 4-5 łyżek
• mielona kolendra - 0,5 łyżeczki
• czarny pieprz - 0,5 łyżeczki

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać wszystkie składniki marynaty.

2. Oczyść rybę.

3. Pokroić na kawałki.

4. Dodać do marynaty.

5. Wymieszać i przykryć folią spożywczą.

6. Wstawić na noc do lodówki.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Śledź marynowany z warzywami
• Śledź w sosie musztardowym
• Śledź smażony