Marynowane bakłażany na szybki posiłek, który można zjeść następnego dnia

Sezonowe bakłażany warto wykorzystać do przygotowania bardzo smacznej i pikantnej przystawki. Można ją zjeść już następnego dnia. Jest przechowywany w lodówce przez długi czas i doskonale nadaje się do mięsa, różnych kasz i ziemniaków.

Pomysł na szybkie gotowanie marynowanych bakłażanów został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie chornobrova_blog na Instagramie. Oprócz bakłażanów, przystawka ta zawiera kilka innych sezonowych warzyw.

Pokroić w słomki:

• 1 kilogram bakłażana
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 słodka papryka

Sposób przygotowania:

1. Podsmaż wszystko na patelni.

2. Umieścić w pojemniku warstwami.

3. Posypać posiekanymi ziołami (koperek, pietruszka) i czosnkiem.

4. Zalać marynatą.

Składniki na marynatę:

• 2 łyżki cukru,
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki octu
• 1 łyżka wody
• 1 łyżka sosu sojowego

Sposób przygotowania:

1. Połączyć wszystkie składniki.

2. Smażyć.

3. Pozostawić w temperaturze pokojowej na kilka godzin.

4. Następnie wymieszać i wstawić na noc do lodówki.

5. Wymieszać rano.

Również na OBOZREVATEL można znaleźć przepisy:

• Marynowany bakłażan z czosnkiem i ziołami
• Marynowane bakłażany z koncentratem pomidorowym
• Marynowane bakłażany bez marynaty i octu