English
русский
Українська

Trending:

Ogórki kiszone na zimę bez octu: pozostaną chrupiące i jędrne

Ogórki kiszone na zimę bez octu: pozostaną chrupiące i jędrne

Aby zachować chrupkość i jędrność ogórków konserwowych w słoiku, zwykle dodaje się do nich ocet. Jednak w ten sposób warzywo traci wszystkie swoje zalety. Dlatego warto skorzystać z poniższej technologii, która nie zawiera tego konserwantu, ale ma dużo zieleni i pachnących liści owoców.

Pomysł na zrobienie pikli bez octu na zimę został opublikowany na stronie fayna_kitchen na Instagramie. Pamiętajmy, że słoik z zalewą trzeba bardzo szybko zakręcić.

Ogórki kiszone na zimę bez octu: pozostaną chrupiące i jędrne

Technologia wytwarzania ogórków kiszonych bez octu

1. Na dno czystych słoików wkładamy:

  • liście i gałązki wiśni - 2-4 szt.
  • liście porzeczki - 2-4 szt.
  • liście winogron - 2-4 szt.
  • korzeń chrzanu - 1-2 pokrojony na kawałki
  • koperek suchy lub świeży z parasolkami - kilka sztuk
  • czerwona ostra papryka - kilka sztuk
  • liście laurowe - 1-2 sztuki

Wszystkie liście powinny być świeże

Ogórki kiszone na zimę bez octu: pozostaną chrupiące i jędrne

2. Na wierzchu ułożyć ogórki. Wlać roztwór soli (3-4 łyżki soli na 3 litry wody).

Ogórki kiszone na zimę bez octu: pozostaną chrupiące i jędrne

3. Pozostaw słoiki na 3 dni w upalne dni lub 4 dni w chłodne dni. Słoiki mogą być otwarte lub lekko przykryte nylonowymi pokrywkami. Lepiej jest umieścić miski lub szmaty pod słoikami, ponieważ będą fermentować i przeciekać.

4. Po upływie określonego czasu przelej wodę ze słoików do dużego rondla i doprowadź do wrzenia.

Ogórki kiszone na zimę bez octu: pozostaną chrupiące i jędrne

5. Do każdego słoika włożyć 3-6 ząbków czosnku, zalać gorącą solanką i natychmiast zakręcić.

6. Odwrócić i zawinąć w koc do całkowitego ostygnięcia.

Ogórki kiszone na zimę bez octu: pozostaną chrupiące i jędrne

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Inne wiadomości

Powraca stary trend w manicure: jak wyglądały paznokcie najsłynniejszych gości Festiwalu Filmowego w Cannes

Powraca stary trend w manicure: jak wyglądały paznokcie najsłynniejszych gości Festiwalu Filmowego w Cannes

Heidi Klum, Anya Taylor-Joy i Eva Longoria miały podobne stylizacje.
Modne techniki Marilyn Monroe, które będziesz chciała powtórzyć: jak ubierała się ikona stylu starego Hollywood. Zdjęcie.

Modne techniki Marilyn Monroe, które będziesz chciała powtórzyć: jak ubierała się ikona stylu starego Hollywood. Zdjęcie.

Ulubione stroje Marilyn to szczere i uwodzicielskie stroje w stylu bielizny
Wiadomo, kiedy Kate Middleton wróci do pracy i co będzie robić po chemioterapii

Wiadomo, kiedy Kate Middleton wróci do pracy i co będzie robić po chemioterapii

Księżna nie pojawiała się publicznie od kilku miesięcy