Marynowane papryczki chili na zimę: jak zrobić pikantną przekąskę

Marynowanepapryczki chili to nie tylko pikantna przekąska, ale także świetny dodatek do pierwszych i mięsnych dań. Dzięki udanemu połączeniu przypraw i marynaty, ostrość warzywa nie jest tak zauważalna. Sama papryka okazuje się bardzo soczysta i chrupiąca.

Blogerka kulinarna Julia o pseudonimie juli_co.ok na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na marynowane papryczki chili na zimę, które można zjeść w zaledwie 7 dni.

Składniki na 0,5 litrowy słoik:

• cukier - 2 łyżki.
• ostra papryka - 350-400 gramów
• sól - 1 łyżka.
• pieprz - 0,5 łyżeczki.
• pieprz grochowy
• liście laurowe
• ocet jabłkowy - 75 ml
• woda - 150 ml

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy umyć i pokroić ostrą paprykę w kółka. Umieścić w głębokiej misce.

Ważne: Podczas krojenia i mieszania papryki lepiej jest nosić gumowe rękawiczki, aby nie zranić rąk.

2. Dodaj wszystkie przyprawy, ocet i wodę do papryki. Dokładnie wymieszaj wszystko rękami.

3. Na tym etapie należy umieścić paprykę w słoiku i zamknąć pokrywką (lepiej bratem, który sam się zamyka). Pozostawić w tej formie na co najmniej tydzień, po tym - można zjeść przekąskę.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak gotować szczaw na zimę.