Marynowane kurki na zimę: najłatwiejszy przepis na pyszną przystawkę
Sezon na smaczne kurki rozpoczyna się na początku lipca. Najlepiej jednak zbierać je pod koniec czerwca i do września, ponieważ to właśnie w tym okresie rośnie najwięcej grzybów. Kurki można smażyć, przyrządzać z nich zupy, juszkę, farsz do ciast i zapiekanek, a także konserwować z przyprawami.
Pyszna zupa kurkowa
Source: eatsmarter.com
RedakcjaFoodOboz dzieli się przepisem na pyszne marynowane kurki na zimę z goździkami i mielonym cynamonem.
Jak ugotować kurki
Składniki:
- Kurki - 600 g
Marynata:
- Woda - 500 ml
- Ocet 6% - 1 łyżeczka.
- Cukier - 1 łyżka.
- Sól - 2 łyżeczki.
- Ziarna pieprzu - do smaku
- Goździki - do smaku
- Cynamon mielony - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Umyć i oczyścić grzyby.
2. Dodaj trochę soli do wody, doprowadź do wrzenia, włóż grzyby i gotuj przez 15 minut. Wrzuć je do durszlaka i spłucz zimną wodą. Upewnij się, że woda całkowicie spłynęła.
Jak gotować kurki
3. Doprowadzić wodę do wrzenia, dodać sól, cukier, cynamon, ziarna pieprzu, goździki i ocet do marynaty.
4. Wrzucić kurki i gotować przez 10-15 minut. Przełożyć grzyby do sterylnych słoików i zakonserwować.
Gotowe danie
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
