Żywność
Idealny delikatny ryż na lunch
Pyszny ryż niekoniecznie musi być kruchy. Nie mówimy tu o kaszy, która skleja się w jedną bryłę. Szczególną soczystość i delikatność ryżu nadaje sos śmietanowy. Takie danie okazuje się dość obfite i idealnie nadaje się na lunch.
Pomysł gotowania soczystego ryżu na lunch został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego Aleksa Mila (mil_alexx). Jest wiele różnych przypraw, a także czosnek.
Składniki:
- 250 g ryżu
- 250 g pomidorów
- hmeli suneli i zioła włoskie
- 30 g koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz, ostra papryka (do smaku)
- 15 g masła
- 150 g śmietany (15%)
- 10 g czosnku
- 800-1000 ml wody lub bulionu
- 50 g mozzarelli
Metoda gotowania:
1. Wlać olej na patelnię, wrzucić pomidory, dodać czosnek i ostrą paprykę do smaku.
2. Pomidory lekko rozgnieść i gotować przez 3-4 minuty, mieszając.
3. Dodać koncentrat pomidorowy, wlać śmietanę, umyty ryż, sól i pieprz.
4. Dodać przyprawy.
5. Wlać wodę lub lepiej bulion.
6. Wymieszać i gotować pod zamkniętą pokrywką.
7. Okresowo mieszać, aby zapobiec przywieraniu do dna.
8. Sprawdź czas gotowania do smaku. W razie potrzeby dolać więcej wody.
9. Na koniec dodać mozzarellę i dobrze wymieszać.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy: