English
русский
Українська

Trending:

Idealne miękkie ciasto "Diver" do pieczonych ciast: po co zanurzać je w wodzie

Ciasto "Diver" na placki. Źródło: kingarthurbaking.com

Ciasto drożdżowe na placki powinno być puszyste i miękkie. Aby osiągnąć pożądany efekt, potrzebny jest jeden prosty life hack. Ciasto przygotowane przy użyciu tej techniki nazywa się "Diver".

Pomysł na przygotowanie idealnie miękkiego ciasta na placki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie yulia_smachno_tyt. Po wyrobieniu ciasto należy zanurzyć w wodzie i poczekać, aż napęcznieje.

Przepis na ciasto Diver do ciast

Składniki:

  • mleko - 250 ml
  • masło - 50 g
  • jajka - 2 szt.
  • cukier - 100 g
  • drożdże - 20 g (prasowane)
  • sól - szczypta
  • mąka - 600-700 g
  • olej roślinny - 50 ml
  • cukier waniliowy - 10 g

Sposób przygotowania:

Zanurzanie ciasta w wodzie

1. Rozpuścić drożdże w ciepłym mleku.

2. Dodać roztopione masło, cukier, jajka, olej, sól, cukier waniliowy.

Gotowe ciasto

3. Dokładnie wymieszać.

4. Dodawaj stopniowo mąkę i wyrabiaj ciasto.

Rozprowadzanie nadzienia

5. Włóż ciasto do woreczka nasmarowanego wewnątrz olejem.

Formowanie ciasta

6. Dobrze zawiąż, ale zostaw miejsce na wyrośnięcie ciasta w worku.

7. Umieść worek z ciastem w wodzie o temperaturze pokojowej na około godzinę. Gdy worek wypłynie na powierzchnię, ciasto jest gotowe.

Gotowe pieczone ciasta

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Jak zrobić budżet ais-late w domu: dzielenie się prostą techniką

Jak zrobić budżet ais-late w domu: dzielenie się prostą techniką

Dodaje ożywienia i orzeźwienia
Jak obciąć grzywkę w domu: instrukcje

Jak obciąć grzywkę w domu: instrukcje

Najlepiej przycinać włosy pod kątem