Idealne puszyste naleśniki z mlekiem: co dodać do ciasta

Najsmaczniejsze naleśniki robi się z mlekiem. Są bardzo delikatne i złociste. Aby uzyskać puszystą konsystencję, nie zapomnij dodać jeszcze jednego prostego składnika.

Pomysł na idealne naleśniki z mlekiem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie kelbas_v . Oprócz mleka do ciasta należy dodać drożdże.

Składniki:

• 500 ml mleka
• 2-3 łyżki cukru
• saszetka suchych drożdży (11 g)
• 2 jajka
• 0,5 łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 500 g mąki
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Do ciepłego mleka dodać cukier, drożdże i połowę mąki.

2. Pozostawić na 30 minut pod ręcznikiem w ciepłym miejscu.

3. Dodaj jajka, sól, olej i resztę mąki do ciasta.

4. Zagnieść ciasto.

5. Pozostawić na 30 minut pod ręcznikiem.

6. Umieść całą łyżkę stołową na dobrze rozgrzanej i naoliwionej patelni.

7. Smażyć na średnim ogniu (4-4,5 na elektrycznym) pod przykryciem przez 3-4 minuty z jednej strony, a następnie 3-4 minuty z drugiej. I po raz ostatni, 3 minuty za każdym razem pod przykryciem, aby naleśniki były dobrze upieczone.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Naleśniki na wodzie
• Naleśniki na kefirze
• Naleśniki z twarogiem