Idealne puree ziemniaczane: kiedy włożyć warzywo do wody

Gorące tłuczone ziemniaki są niezbędnym dodatkiem do każdego posiłku. Ale nawet tak proste danie musi być przygotowane przy użyciu specjalnej techniki. Często zdarza się, że w przystawce jest dużo grudek lub wręcz przeciwnie, konsystencja jest płynna. Wszystko zależy od sposobu gotowania warzyw.

The Sun, amerykańska publikacja internetowa, podzieliła się wskazówkami, jak gotować i kroić tłuczone ziemniaki.

Aby przygotować pyszne puree ziemniaczane, potrzebujesz:

1. Pokrój ziemniaki w równe okręgi.

2. Wrzuć ziemniaki najpierw do zimnej wody, a następnie doprowadź do wrzenia.

3. Po ugotowaniu ugotuj ziemniaki na parze, pozostawiając je w durszlaku z ręcznikiem na wierzchu.

4. Posolić ziemniaki, gdy są jeszcze surowe.

Śmietanę lub mleko należy podgrzać przed dodaniem. Aby uzyskać tłuczone ziemniaki o idealnej konsystencji, nie należy ich rozgniatać, ale mielić.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Tłuczone ziemniaki z kapustą
• Chrupiące pączki ziemniaczane
• Krokiety ziemniaczane z pomidorami
• Przeciery warzywne
• Krokiety ziemniaczane z puree ziemniaczanym
• Zupa szpinakowa