Idealna domowa pizza, jak z pizzerii: cienkie ciasto i chrupiące boki
Domowa pizza to bardzo smaczne i obfite danie dla całej rodziny. Najważniejszą rzeczą w przygotowaniu jest udane cienkie i miękkie ciasto: na mleku, wodzie, kefirze, z suchych lub świeżych drożdży, można też bez nich.
Blogerka kulinarna Julia Wilicz (vilich_food_blog) na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na domową pizzę jak w pizzerii.
Przepis na domową pizzę na cienkim cieście drożdżowym
Source: Zrzut ekranu z posta Julii Wilicz na Instagramie
Składniki:
Ciasto:
- mleko - 120 ml
- woda - 130 ml
- sól - 0,5 łyżeczki
- cukier - 0,5 łyżki
- suche drożdże - 6 g
- mąka - 400 g
- olej roślinny - 25 ml
Nadzienie:
- przecier/pasta pomidorowa - 2-3 łyżki
- pomidory koktajlowe
- grzyby
- kukurydza z puszki
- ser twardy - 100 g
- mozzarella - 150 g
- rukola
Sposób przygotowania:
1. Aby przygotować ciasto, podgrzej mleko, aż będzie ciepłe, dodaj sól, cukier i drożdże. Wymieszać trzepaczką.
Cienkie ciasto do pizzy
2. Dodaj całą mąkę na raz i zacznij wyrabiać ciasto. Podczas wyrabiania wlewać olej roślinny. Przykryć ciasto ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu na 45-50 minut.
3. Po upływie wyznaczonego czasu, weź dużą połowę ciasta, umieść ją na naoliwionej blasze do pieczenia i uformuj spód do pizzy. Z tej ilości ciasta można przygotować jedną dużą i jedną małą pizzę.
Dodatki do pizzy
Source: depositphotos.com
4. Spód do pizzy posmarować puree ziemniaczanym lub makaronem, posypać startym serem, ułożyć połówki pomidorów, pieczarki i kukurydzę. Posypać mozzarellą na wierzchu pizzy.
5. Piec pizzę w temperaturze 200 stopni przez 10-11 minut. Smacznego!
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
