Idealne śniadanie składające się z jajecznicy i awokado z sosem cebulowym

Lekkie, pożywne i, co najważniejsze, łatwe w przygotowaniu śniadanie jest dokładnie tym, czego potrzebujesz przed rozpoczęciem ciężkiego dnia pracy. Niektórzy ludzie wolą po prostu wypić herbatę z kanapką, podczas gdy inni uważają, że jest to niewystarczające dla produktywnej pracy organizmu.

W takim przypadku śniadanie powinno być pożywne i zdrowe. Bloger kulinarny my_happyfood podzielił się jedną z opcji na taki pierwszy posiłek na swoim Instagramie.

Składniki na 2 porcje

• Jajka - 4 szt
• Awokado - 1 szt
• Cebula - 1 szt
• Śmietana - 130 ml
• Masło - 30 g
• Olej - 2 łyżki
• Parmezan - 30 g
• Sól i pieprz
• Świeże zioła i warzywa do smaku

Sposób przygotowania

1. Obierz awokado i pokrój je na małe kawałki.

2. Smażyć połowę awokado, aż stanie się złotobrązowe.

3. Wymieszaj pozostałe awokado z wybranymi warzywami i ziołami.

4. Obierz i posiekaj cebulę.

5. Podsmażyć cebulę na maśle, aż stanie się przezroczysta. Dodać śmietanę, doprowadzić mieszaninę do wrzenia i zdjąć z ognia, natychmiast dodając sól i pieprz.

6. Lekko ubić jajka, połączyć ze smażonym awokado i warzywami, a następnie przełożyć mieszaninę na patelnię. Przykryć i smażyć przez 2 minuty.

7. Połóż sałatkę na środku talerza, przekrój omlet na pół i połóż jedną część na sałatce. Na wierzch dodać sos cebulowy.

Wcześniej OBOZ.UA również podzielił się ciekawymi przepisami:

• Sałatka z rukoli z persymoną
• Ciasto "Mleczna dziewczyna"
• Jajka faszerowane "Mimosa"