Pesto z pietruszki: zdrowy i łatwy sos sałatkowy w 10 minut
Lato to sezon zdrowych, lekkich i smacznych sałatek, które najlepiej komponują się nie z majonezem czy nawet kwaśną śmietaną, ale z oliwą. Świetną alternatywą dla oliwy jest sos pesto, który w nowy sposób podkreśli smak warzyw i ziół w sałatkach.
Sos pesto
Source: pixabay.com
Kulinarystka Oksana podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny pietruszkowy sos pesto z nerkowcami i parmezanem.
Przepis na sos
Source: zrzut ekranu przepisu kulinarnego na Instagramie
Składniki:
- Pietruszka - 1 pęczek (40-50 g)
- Parmezan - 30 g
- Orzechy nerkowca - 50 g
- Oliwa z oliwek - 75 g
- Dowolny olej roślinny o neutralnym smaku (dyniowy, sezamowy, słonecznikowy) - 45 g
- Sok z cytryny
- Sól - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Umyć warzywa, przełożyć do blendera, dodać orzechy, przyprawy, olej, sok z cytryny i ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przygotowanie sosu
Source: zrzut ekranu z wideo na Instagramie
2. Przełóż sos do odpowiedniej miski.
Sos pesto
Source: Pexels
Sos można przechowywać w lodówce do 3 dni!
Sos pesto z pietruszki
Source: thespruceeats.com
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
- Sos pesto z orzechami
- <a href="https://food.obozrevatel.com/sousyi-i-marinadyi/pesto-retsept-klassicheskij.htm" target="_blank">Pesto z bazylią</a>
- <a href="https://food.obozrevatel.com/osnovnyie-blyuda/makaronyi-s-sousom-pesto.htm" target="_blank">Makaron z sosem pesto</a>
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
