Panna cotta z truskawkami: łatwy deser bez pieczenia
Lato to okres lekkich deserów owocowych i jagodowych. Wiele z nich nie wymaga nawet pieczenia. Jako opcja, panna cotta. Masa mleczna doskonale zamraża się w lodówce. Na wierzch można położyć truskawki.
Pomysł na gotowanie kremowej panna cotty z sosem truskawkowym został opublikowany na stronie foodblogger Anastasija Żakulina ( anastasia_zhakulina ) na Instagramie. Przygotowaną masę mleczną wystarczy przelać do foremek i wstawić do lodówki.
Przepis na panna cotta z truskawkami
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasiji Żakuliny
Składniki:
- śmietana 20% - 200 ml
- mleko - 50 ml
- cukier - 40 g
- cukier waniliowy - 10 g
- żelatyna - 5 g (czyli 1 łyżeczka)
- zimna woda - 40 g
- truskawki - 200 g
- cukier - 25 g
Sposób przygotowania:
Rozcieńczanie żelatyny
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasiji Żakuliny
1. Żelatynę zalać zimną wodą, wymieszać i odstawić na 10 minut.
2. W rondlu z grubym dnem połączyć mleko i śmietanę, dodać cukier zwykły i waniliowy.
3. Doprowadzić mieszaninę mleka do wrzenia na średnim ogniu, ale nie gotować (stale mieszając), zdjąć z ognia.
Truskawki na deser
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasiji Żakuliny
4. Dodaj napęczniałą żelatynę do mieszanki mleka i dobrze wymieszaj do rozpuszczenia.
5. Wlać do silikonowych foremek lub szklanek i pozostawić w lodówce na co najmniej 3 godziny.
Dodawanie cukru do mleka
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasiji Żakuliny
6. Aby przygotować sos, połącz truskawki i cukier w rondelku i gotuj przez kilka minut.
Wlewanie mleka do foremek
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasiji Żakuliny
7. Wyjąć panacottę z formy: unieść brzegi nożem i zanurzyć formę w gorącej wodzie na kilka sekund).
Dodawanie truskawek
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasiji Żakuliny
8. Do spróbowania z gorącym sosem truskawkowym.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
