Panna cotta z jagodami: jak przygotować letni deser bez pieczenia

Panna cotta to delikatny deser z mleczno-śmietankową galaretką, do której dodaje się sezonowe jagody i owoce: maliny, jagody, borówki, porzeczki, truskawki. Taka galaretka jest bardzo istotna w sezonie letnim, przygotowuje się ją łatwo, szybko i nie trzeba jej piec.

Blogerka kulinarna Viktorija o pseudonimie viktoria__cooking na swojej stronie na Instagramie udostępniła przepis na pan-cottę z jagodami.

Składniki (na 4 porcje 250 ml):

• śmietanka 33-36% - 250 ml
• mleko - 150 ml
• cukier - 70 g
• żelatyna - 7 g
• woda - 35 g
• galaretka jagodowa - 1 szt
• jagody

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy zalać żelatynę wodą i pozostawić do całkowitego spęcznienia.

2. Oddzielnie wymieszać śmietanę, mleko, cukier i postawić na ogniu. Gotować na małym ogniu, ale nie doprowadzać do wrzenia.

3. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, następnie przelać do szklanek i pozostawić w lodówce do zastygnięcia.

4. Przygotować galaretkę jagodową zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostawić do całkowitego zastygnięcia.

5. Gdy kremowa warstwa w szklankach całkowicie zastygnie, ułożyć na wierzchu jagody, zalać galaretką jagodową. Pozostawić deser w lodówce do stężenia. Smacznego!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Ciasto musowe z malinami
• Muffiny z malinami
• Pierogi z malinami