Letni deser panna cotta: jak przygotować smaczny przysmak
Jednym z najprostszych, najsmaczniejszych i najdelikatniejszych deserów jest panna cotta. Deser bazuje na śmietanie i może być uzupełniony sokiem z cytrusów i przecierem jagodowym, aby wzmocnić słodycz potrawy.
Letni deser
Source: foodnetwork.com
Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny deser żelatynowy z mandarynkami, który będzie bardzo potrzebny i łatwy.
Przepis na deser
Source:
Składniki:
warstwa śmietanowa
- żelatyna - 15 g
- woda - 100 ml
- śmietana - 600 g
- cukier - 80 g
- cukier waniliowy lub płynna wanilia
Warstwa mandarynkowa:
- żelatyna - 15 g
- woda - 100 ml
- mandarynki - 900 g
- cukier - 50 g
Sposób przygotowania:
1. Żelatynę na warstwę kremu i mandarynki zalać zimną wodą.
Żelatyna na deser
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
2. Warstwa kremowa: połączyć śmietanę, wanilię, cukier, podgrzać, śmietana powinna być gorąca, zdjąć z ognia, dodać napęczniałą żelatynę i mieszać, aż żelatyna się rozpuści. Ostudzić do temperatury pokojowej i przelać do szklanek, wstawić do lodówki i odłożyć 100-150 ml śmietany na warstwę środkową.
Przygotowanie warstwy kremu
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
3. Warstwa mandarynkowa: obrać mandarynki, ubić w blenderze i odcedzić sok. Połączyć sok z cukrem, podgrzać, aż sok będzie gorący, zdjąć z ognia, dodać napęczniałą żelatynę i mieszać, aż żelatyna się rozpuści.
Warstwa mandarynki na deser
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
4. Kremowa warstwa mandarynkowa: Połączyć 150 ml kremowej warstwy i 100 ml mandarynkowej warstwy i wlać do szklanek ze schłodzoną pierwszą warstwą. Ponownie schłodzić. Wlać warstwę mandarynkową na schłodzoną warstwę środkową i ponownie schłodzić.
Gotowy deser
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Możesz również sprawdzić przepisy na OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
