Naleśniki z soczystym nadzieniem makowym: zachowują swój kształt i nie rozpadają się
Mak jest bardzo popularnym nadzieniem do naleśników na Ukrainie. Deser ten podawany jest w różne święta. Danie jest umiarkowanie słodkie i bardzo soczyste. Aby upewnić się, że mak nie jest gorzki, należy go ugotować z masłem i cukrem.
Pomysł przygotowania soczystych naleśników z nadzieniem makowym został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli_cooking.
Przepis na naleśniki z makiem
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli_cooking
Składniki:
- 250 g ciepłego mleka
- 250 g ciepłej wody
- 4 jajka
- 200 g mąki
- 0,5 łyżeczki soli
- 2 łyżki cukru
- 60 g masła
Składniki na masę makową:
- 150 g maku
- 200 ml wody
- 15 g masła
- 2 łyżki cukru (można dostosować do własnego smaku)
Sposób przygotowania:
Polewanie maków wodą
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli_cooking
1. Dobrze opłucz mak, zalej wodą, przykryj pokrywką i postaw na średnim ogniu.
2. Gotować do całkowitego odparowania płynu.
Przygotowanie ciasta naleśnikowego
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli_cooking
3. Dodaj masło i cukier i ubijaj mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. W razie potrzeby dodać aromaty i rodzynki.
Dodawanie cukru do maku
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli_cooking
5. Do ciepłego mleka dodać jajka, sól, cukier i wymieszać.
6. Mieszając, dolewać ciepłą wodę i dodawać mąkę w kilku etapach.
Smażenie naleśników
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli_cooking
7. Dobrze wymieszać i dodać roztopione masło, wymieszać.
8. Ciasto nie powinno być rzadkie ani gęste.
Nakładanie nadzienia na naleśniki
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli_cooking
9. Głównym sekretem jest wysokiej jakości patelnia. Dobrze ją rozgrzej i usmaż naleśnik na złoty kolor z obu stron.
10. Rozłóż nadzienie makowe na całej powierzchni naleśnika i zwiń go w rulon.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
