Naleśniki, które nigdy się nie rozrywają: czy trzeba podgrzewać mleko?
Udane naleśniki powstają tylko wtedy, gdy do ciasta dodamy ciepłe mleko. Dzięki temu będą one elastyczne, cienkie i nigdy się nie rozerwą.
Na swoim Instagramie blogerka kulinarna Wiktoria Didus podzieliła się przepisem na delikatne naleśniki z mlekiem, które nigdysię nie rozrywają.
Przepis na naleśniki z mlekiem
Source: Zrzut ekranu autorstwa victoria_didus na Instagramie
Składniki:
- ciepłe mleko - 500 ml
- jajka - 3 szt.
- cukier - 90 g (3 łyżki)
- cukier waniliowy (opcjonalnie) - 10 g
- sól - 1/2 łyżeczki
- soda oczyszczona - 1/4 łyżeczki
- mąka - 280 g
- olej słonecznikowy - 30 ml
Cienkie i elastyczne naleśniki, które się nie rozrywają.
Source: Pixabay
Sposób przygotowania:
1. Wymieszać jajka, cukier, cukier waniliowy, sól, sodę oczyszczoną i część mąki. Mieszać do uzyskania gładkiej masy.
2. Dodać połowę ciepłego mleka i resztę mąki. Mieszaj, aż nie będzie grudek.
Jak zrobić idealne ciasto na cienkie naleśniki
3. Dodaj resztę mleka i mąkę. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Wlej olej i wymieszaj. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodać wody.
5. Rozgrzać patelnię i posmarować olejem roślinnym. Usmażyć naleśniki.
Cienkie naleśniki z mlekiem
Source: Pixabay
Ważne: blogerka kulinarna radzi, aby za każdym razem natłuszczać patelnię - to jedyny sposób na uzyskanie apetycznego koloru i przewiewnej konsystencji.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
- Cienkie naleśniki z serwatką
- Naleśniki z kwaśną śmietaną
- Najcieńsze i najsmaczniejsze ażurowe naleśniki na kefirze
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
