Naleśniki, które można smażyć na suchej patelni: jak przygotować ciasto

Jeśli usmażysz naleśniki bez kropli oleju, będą one znacznie zdrowsze. Dlatego bardzo dobrym pomysłem jest przygotowanie marokańskich naleśników. Ich podstawą są suche drożdże i mąka połączona z kaszą manną. Ciasto jest bardzo gęste i przewiewne. Można je smażyć na suchej patelni.

Pomysł na marokańskie naleśniki smażone na suchej patelni został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie zefirok_recipes. Do tych naleśników nadaje się każde słodkie nadzienie.

Składniki:

• kasza manna - 250 g.
• mąka - 40 g
• cukier - 3 łyżki
• sól - 1/4 łyżeczki.
• suche drożdże - 5 g
• proszek do pieczenia - 10 g.
• ciepła woda - 500 ml (40 stopni)
• nadzienie według gustu (u mnie masło migdałowe i orzechowe oraz owoce)

Sposób przygotowania:

1. Połącz wszystkie suche składniki i dobrze wymieszaj.

2. Następnie wlej wodę i miksuj przez 2 minuty.

3. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 15 minut.

4. Smażyć naleśniki na suchej patelni na małym ogniu tylko z jednej strony, aż będą ugotowane przez 2-3 minuty (bąbelki powinny pęknąć, a wierzch naleśnika powinien być suchy).

5. Lepiej jest robić to na dwóch patelniach jednocześnie, aby przyspieszyć.

6. Natychmiast nałóż nadzienie na jeszcze ciepłe naleśniki i uformuj je jak pierogi.

7. Nadzienie może być dowolne: masło orzechowe z bananem, twarożek z rodzynkami, dżem, pasta czekoladowa itp.

Przepisy znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Cienkie naleśniki z serwatką
• Cienkie naleśniki z mlekiem
• Cienkie naleśniki budyniowe z mlekiem