Naleśniki, które zawsze wychodzą cienkie i nie rozrywają się: w czym tkwi sekret

Przygotowanie naleśników, które są cienkie i nie rozrywają się, nie jest łatwym zadaniem. Aby to zrobić, należy przygotować jak najbardziej jednorodne i delikatne ciasto. Aby uzyskać idealną teksturę, najlepiej dodać wrzącą wodę.

Pomysł na zrobienie cienkich naleśników z wrzątkiem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Mily Anpilohowej (mila_anpilogova).

Składniki:

• jajka - 170 g
• cukier - 65 g
• sól - szczypta
• woda - 105 g
• mąka pszenna razowa - 305 g
• mleko - 340 g
• wrząca woda - 100 g
• bezwonny olej roślinny - 40 g

Sposób przygotowania:

1. Ubij jajka w misce.

2. Dodać cukier i sól.

3. Wlej wodę.

4. Wszystko wymieszać.

5. Przesiać mąkę, dodać mleko i wrzącą wodę.

6. Wyrobić jednolitą masę.

7. Piec na gorącej patelni.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Cienkie naleśniki z mlekiem
• Naleśniki z kwaśną śmietaną
• Naleśniki z serwatką