Orzo z małżami: jak ugotować makaron, by wszyscy myśleli, że to ryż

Orzo to rodzaj włoskiego makaronu, który wygląda jak ryż. Jest to bardzo ciekawy produkt, gdy chcemy zaskoczyć gotowanym daniem.

Blogerka kulinarna o pseudonimie polli_cooking podzieliła się swoim przepisem na orzo z małżami. Na Instagramie wyjaśniła, jak ugotować orzo z małżami, aby wszyscy myśleli, że to ryż.

Składniki:

• Makaron orzo - 100 gr
• Masło - 15 gr
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 2 ząbki
• Słodka papryka
• Małże - 300-400 gr
• Sól
• Zioła prowansalskie
• Śmietana 15-20% - 150 ml
• Pietruszka
• Parmezan

Sposób przygotowania:

1. Wrzuć makaron do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez 15-20 minut.

2. Roztopić masło na patelni i podsmażyć cebulę i czosnek na średnim ogniu, a następnie dodać paprykę.

3. Wlać wcześniej rozmrożone małże, dodać sól i przyprawy i dobrze wymieszać.

4. Wlać śmietanę o temperaturze pokojowej, zmniejszyć ogień do małego i gotować przez kolejne 6-7 minut.

5. Do sosu dodać natkę pietruszki i makaron orzo, wymieszać i dodać drobno starty parmezan.