Oryginalne tiramisu z malinami bez surowych jajek: jak je przygotować?
Latem tiramisu często przygotowuje się z truskawkami lub brzoskwiniami. Teraz przyszła kolej na maliny. Jagoda jest umiarkowanie słodka, z lekką kwaskowatością. Dlatego doskonale łączy się z delikatnymi biszkoptami savoiardi.
Pomysł na malinowe tiramisu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Demczuk (mrs.demenchuk). Deser jest całkowicie bezpieczny, ponieważ przygotowuje się go bez użycia surowych jajek.
Przepis na tiramisu z malinami
Source: Zrzut ekranu postu na stronie foodbloggerki Walerii Demczuk (mrs.demenchuk) na Instagramie
Składniki:
- maliny 175 g + 1 łyżka cukru pudru z suwakiem
- maliny - 130 g + 1 łyżka cukru pudru (do wypełnienia środka)
- mascarpone - 250 g
- śmietanka 33% - 150 ml + cukier puder 50 g
- herbatniki savoiardi - 13 szt.
Sposób przygotowania:
{"imgSrc": "https://i.obozrevatel.com/gallery/2022/7/29/pexels-photo-1152353.jpeg", "imgWidth":1125, "imgHeight":750, "title": "Maliny do deseru", "sourceTxt": "Pexels", "alt":""}.
1. Posiekaj maliny (175 g) z cukrem pudrem za pomocą blendera na gładką masę. Jest to baza, w której będziemy zanurzać herbatniki.
2. W osobnym naczyniu posiekaj maliny (130 g) z cukrem pudrem za pomocą blendera.
Zanurzanie savoiardi w dżemie malinowym
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Demczuk (mrs.demenchuk)
3) Ubić zimną śmietanę z cukrem pudrem do miękkości, dodać mascarpone i ubijać przez 3-5 minut, aż będzie gładka i gęsta.
Układanie kremu i dżemu
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Demczuk (mrs.demenchuk)
4. Zwilżyć savoiardi w purée, umieścić w formie.
5. Na wierzchu rozsmarować 1/2 kremu, ponownie ułożyć biszkopty namoczone w puree ziemniaczanym, rozsmarować resztę kremu, przykryć folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki.
Sezonowe tiramisu z malinami
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Demczuk (mrs.demenchuk)
6. Udekorować według uznania.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
