English
русский
Українська

Trending:

Oryginalne tiramisu Raffaello: bez jajek

Raffaello tiramisu. Źródło: chiarasbakery

Takiego tiramisu jeszcze nie robiłeś. Zamiast kremu z surowych żółtek i kawy można użyć delikatnej masy kokosowej. Powstanie pyszne i spektakularne tiramisu Raffaello.

Pomysł na zrobienie tiramisu Raffaello został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Lazun (iren.lazun). Mleko kokosowe jest idealne do namaczania.

Przepis na spektakularne tiramisu Raffaello

Składniki:

  • Biszkopty Savoyardi - 20 szt

Krem:

  • mascarpone - 250 g
  • śmietanka 33% - 350 ml
  • mleko skondensowane - 160 g
  • płatki kokosowe - 30 g
  • mleko kokosowe (można zastąpić zwykłym mlekiem) - 1 łyżka
  • cukier - 3-4 łyżki
  • posiekane migdały - opcjonalnie

Do impregnacji:

  • mleko kokosowe (można użyć zwykłego mleka) - 170-200 ml
  • cukier - 1 łyżka

Do dekoracji:

  • płatki kokosowe - 30 g

Sposób przygotowania:

Przygotowanie kremu

1. Do mascarpone dodać cukier, mleko kokosowe (lub zwykłe mleko), ubić mikserem na gładką masę, dodać mleko skondensowane, wymieszać, odstawić.

2. Następnie ubij zimną śmietanę najpierw na najniższej mocy przez 10 sekund, a następnie zwiększ moc do najwyższej, aż zgęstnieje.

Bita śmietana

3. Dodaj śmietanę do śmietany i wymieszaj szpatułką do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie dodaj płatki kokosowe i ponownie wymieszaj.

Dodawanie płatków kokosowych

4. Wymieszać mleko kokosowe z cukrem.

Zanurzanie herbatników w mleku kokosowym

5. Zanurz herbatniki w mleku kokosowym na 10 sekund z każdej strony i ułóż je pojedynczą warstwą w formie do pieczenia.

Rozprowadzanie kremu na herbatnikach

6. Następnie wyłożyć połowę kremu, w razie potrzeby posypać posiekanymi migdałami, następnie drugą warstwę herbatników, a na wierzch warstwę kremu. Można to zrobić w 2 etapach: połowę przykryć równą warstwą, a połowę wylać na wierzch za pomocą rękawa cukierniczego z końcówką, posypać płatkami kokosowymi.

Gotowe tiramisu „Raffaello”

7. Wstawić do lodówki na 8 godzin, a najlepiej na całą noc.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Jak jeść zieleninę: wybór pysznych pomysłów od eksperta

Jak jeść zieleninę: wybór pysznych pomysłów od eksperta

Pamiętaj, aby dodać do swojej diety
Jak pięknie i łatwo pokroić arbuza na ucztę: life hack

Jak pięknie i łatwo pokroić arbuza na ucztę: life hack

Bardzo interesująca prezentacja