Olivier bez kiełbasy, jajek i ziemniaków: przepis na pyszną i lekką sałatkę o wyrazistym smaku

Wszyscy uwielbiają sałatkę Olivier i prawie każdy wie, jak ją ugotować. Warto zauważyć, że aby danie było lżejsze, można zastąpić kiełbasę krewetkami, czerwoną rybą, kurczakiem, a zamiast ziemniaków dodać świeży groszek, zieloną cebulę, kukurydzę i świeże ogórki.

Kucharka Jewhenija podzieliła się na Instagramie swoim przepisem na Oliviera bez kiełbasy, z kurczakiem, krewetkami i ogórkami.

Składniki:

• wędzony filet z kurczaka
• krewetki
• świeże ogórki
• ziemniaki
• marchew
• jajka
• mrożony groszek
• mikrozielony groszek
• majonez

Sposób przygotowania:

1. Krewetki ugotować lub usmażyć na oliwie z oliwek z całym ząbkiem czosnku, ziołami i solą. Smażyć przez 1-2 minuty z każdej strony i pozostawić w całości, nie kroić.

2. Ogórki pokroić w kostkę. Groszek wystarczy zanurzyć we wrzącej osolonej wodzie, doprowadzić do wrzenia i natychmiast odcedzić, a następnie zalać lodowatą wodą, aby nie stracił swojego jasnozielonego koloru.

3. Ziemniaki drobno pokroić, ale można gotować bez nich.

4. Wymieszać wszystkie składniki oprócz krewetek. Dodać majonez, przyprawy i wymieszać. Połóż sałatkę na talerzu, na wierzchu ułóż krewetki i mikrogranulki.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Chudy Olivier
• Olivier oryginalny
• Olivier ze świeżym ogórkiem