Odżywcza i niedroga tarta bułka z cukinii: jak ją zrobić

Roladka zcukinii to niedrogie danie, które wystarczy dla całej rodziny. Placki warzywne należy najpierw usmażyć, a następnie upiec. Doskonale zachowują swój kształt i nie rozpadają się podczas zawijania bułki.

Pomysł na obfite bułeczki z cukinii został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Aliny o pseudonimie alin_withkitchen na Instagramie. Do nadzienia potrzebne będą pomidory i dużo sera.

Składniki:

• cukinia - 2 szt.
• śmietana - 2 łyżki stołowe
• jajka - 3 sztuki
• zioła - 50 g (koperek jest lepszy)
• mąka - 5 łyżek.
• sól - do smaku
• olej roślinny - do smarowania.

Składniki na nadzienie:

• ser twardy - 200 gr
• ser topiony - 200 g
• majonez, czosnek - do smaku
• pomidory - 1 sztuka (duży lub 2 średnie)

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć cukinię na tarce. Posolić i odstawić na 10 minut.

2. Wyciśnij cały płyn z cukinii.

3. Dodaj mąkę, jajka, śmietanę, posiekaną zieleninę, proszek do pieczenia i wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej masy.

4. Wyjmij blachę do pieczenia z pergaminem, nasmaruj ją olejem roślinnym, wlej przygotowaną masę cukinii, spłaszcz ją i włóż do piekarnika, aby piec w temperaturze 200 stopni przez 25 minut.

5. Wyjąć i ostudzić, a w międzyczasie przygotować farsz. Dodać twardy ser i roztopioną sodę na drobnych oczkach tarki oraz niezbędny czosnek i odrobinę soli, wymieszać gotowy farsz.

6. Po ostygnięciu naleśnika z cukinii - posmaruj go dobrze przygotowanym nadzieniem, rozłóż, ułóż plasterki pomidora na wierzchu i zawiń w rolkę z pergaminem.

7. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na kilka godzin.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Zapiekanka z cukinii z farszem
• Kotlety z cukinii
• Roladki z cukinii