Nie tylko sucha owsianka: jak gotować kaszę gryczaną, aby zadowolić wszystkich

Gryka gotowana w rondlu często okazuje się raczej sucha i mdła. Ale to zboże może być naprawdę bardzo smaczne. Aby to zrobić, należy go dusić z mięsem mielonym i warzywami na patelni.

Pomysł na gotowanie obfitej kaszy gryczanej z mięsem mielonym został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego Alexa Mila (mil_alexx_fit). Wystarczy dowolne mięso mielone.

Składniki:

• kasza gryczana (sucha) - 350 g
• mięso mielone - 550 g (wołowina, cielęcina, kurczak)
• cebula - 120 g
• czosnek - 2-3 ząbki
• marchew - 140 g
• zioła (koperek i pietruszka) - 15 g
• woda - 700-900 ml
• pomidory - 3 łyżki
• sól, pieprz, papryka

Sposób przygotowania:

1. Wlej kroplę oleju na patelnię.

2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek.

3. Smażyć przez 3-4 minuty.

4. Dodaj marchewki pokrojone na duże kawałki.

5. Wymieszaj i gotuj przez kolejne 3-4 minuty.

6. Dodać mięso mielone, wymieszać i gotować przez 10-12 minut.

7. Dodaj przyprawy i pomidora.

8.. Dodaj suchą kaszę gryczaną i zalej wodą, aby wszystko przykryć.

9. Mieszaj i gotuj przy zamkniętej pokrywie, na średnim ogniu, aż cała woda się wygotuje, około 15-20 minut.

10. Posypać posiekanymi ziołami.