Currency
Nie tylko sałatka: stek z młodej kapusty z mięsem mielonym na obiad
Z młodej kapusty można przygotować nie tylko sałatki, ale także pierwsze dania, przekąski, a nawet steki. Jeśli chcesz mieć oryginalne danie na obiad, wystarczy kapusta i mielony kurczak z przyprawami.
Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny i łatwy w przygotowaniu stek z młodej kapusty z mięsem mielonym.
Składniki:
- młoda kapusta (2 talerze)
- 2 łyżki oleju
- 250-300 g mięsa mielonego (ja używam filetu z kurczaka)
- 0,5 małej cebuli
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- sól, przyprawy (papryka, suszony czosnek, pieprz do smaku)
- 1-2 pomidory
- 100-150 g sera
Sposób przygotowania:
1. Młodą kapustę pokroić w okrągłe plastry o grubości 1,5-2 cm, ułożyć w naczyniu do zapiekania, posmarować oliwą z oliwek i posypać solą.
2. Mięso mielone wymieszać z posiekaną cebulą, solą i przyprawami. Dodać śmietanę i koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszać.
3. Ułożyć mięso mielone na kapuście i równomiernie rozprowadzić, piec przez 30-35 minut w temperaturze 180°C.
4. Ułóż pomidory na wierzchu, posmaruj kwaśną śmietaną i posyp startym serem. Piec przez kolejne 15-20 minut w temperaturze 180°C.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA: