Nie trzeba formować: jak ugotować leniwe pierogi w kilka minut
Najbardziej czasochłonną częścią robienia pierogów jest ich formowanie. To drobiazgowa praca, która wymaga cierpliwości. Jeśli jednak nie masz na to czasu, skorzystaj z opcji dla leniwych.
Pomysł na leniwe pierogi został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie kelbas_v. W smaku niczym nie różnią się od oryginału.
Przepis na leniwe pierogi
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie kelbas_v
Składniki na ciasto:
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 250 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 500-600 g mąki
Składniki na nadzienie:
- 800 g mięsa mielonego
- 1 duża lub 2 średnie cebule
- 150 ml wody
- sól + pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
Ciasto na pierogi
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o nicku kelbas_v
1. Na ciasto ubij jajko z solą, olejem i połową wody.
2. Dodaj 500 g mąki i zacznij wyrabiać ciasto.
3. Dodać wodę, w razie potrzeby dosypać mąki i wyrabiać ciasto przez 2-5 minut, aż przestanie kleić się do rąk.
Przygotowanie nadzienia
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o nicku kelbas_v
4. Gotowe ciasto pozostawić na 30 minut w misce pod ręcznikiem.
5. Do nadzienia wymieszaj mięso mielone z posiekaną cebulą (lub w maszynce do mięsa).
6. Dodaj wodę i przyprawy, wymieszaj soczyste mięso mielone.
7. Podzielić ciasto na 4 części i rozwałkować na długi pasek.
Nakładanie nadzienia na ciasto
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie kelbas_v
8. Przekroić wzdłuż na 2 części, włożyć mięso mielone i dobrze zakleić 2 długie węże, pokroić na pierogi.
Krojenie pierogów
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie kelbas_v
9. Można je ugotować lub wymieszać z mąką, umieścić na tacy i zamrozić na później, przechowywać w torebkach lub pojemnikach z pokrywkami.
Gotowanie pierogów
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii o nicku kelbas_v na Instagramie
10. Jeśli chcesz je ugotować, włóż pierogi do wrzącej osolonej wody i delikatnie mieszaj od czasu do czasu. Pierogi nie powinny się zbytnio rozgotować.
11. Po wypłynięciu produktów na powierzchnię wody, należy je gotować jeszcze przez 1 minutę.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
