Bez majonezu: niedroga pasta z bakłażana i topionego sera w kilka minut

Bakłażan to zdrowe warzywo, które można piec, smażyć, dusić, dodawać do sałatek i przekąsek. Jest również podstawą smacznej i niedrogiej pasty do smarowania pieczywa, którą można uzupełnić pikantnymi przyprawami, ziołami i topionym serem.

Blogerka kulinarna Wiktorija o pseudonimie oh_vikka podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na pastę z bakłażana i serka topionego.

Składniki:

• bakłażan - 2 szt
• ser topiony - 2 szt
• czosnek - 3 ząbki
• sok z cytryny - 1-2 łyżeczki
• sezam
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Najpierw umyj bakłażany i odetnij im ogonki. Przekrój warzywa na pół i wykonaj poprzeczne nacięcia na każdej połówce. Umieść w formie do pieczenia.

2. Czosnek rozgnieść nożem (nie trzeba obierać). Umieść również w formie. Polej oliwą z oliwek, posól i piecz w piekarniku w temperaturze 190-200 stopni przez 20 minut.

3. Upieczone bakłażany przełożyć do misy blendera, dodać serek topiony, sezam, pieprz, sok z cytryny. Wszystko zmiksować na jednolitą masę.

4. Podawać z chlebem tostowym. Smacznego!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Bakłażan z sosem sojowym
• Marynowane bakłażany w garnku
• Marynowane bakłażany z marchewką i octem.