Achma smażona na patelni bez pieczenia: gotuje się przez 10 minut

Aby przygotować pyszną i satysfakcjonującą achmę, nie trzeba w ogóle zagniatać ciasta, ponieważ jako baza wystarczy zwykły chleb pita. Danie będzie szczególnie dobre, jeśli użyjesz dwóch rodzajów sera. Poza tym nie trzeba niczego piec - wszystko można szybko zrobić na patelni.

Pomysł na gotowanie achmy na patelni w 10 minut został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Olhy o pseudonimie olicooky.

Składniki na nadzienie:

• 4 jajka
• 200 ml mleka
• sól i czarny pieprz do smaku

Składniki na nadzienie:

• 200-300 g twarogu
• 200-300 g sera suluguni (mozzarella)

Składniki na płaski chleb:

• 3 standardowe placki pita ( można użyć 2)
• 30 g masła

Sposób przygotowania:

1. Dodaj sól i pieprz do jajek. Wymieszać i dodać mleko. Dobrze wymieszać.

2. Podzielić twaróg i ser suluguni wizualnie na 5 części.

3. Podziel każdy arkusz chleba pita na pół.

4. Nasmarować patelnię masłem. Zanurz chleb pita w nadzieniu i połóż go losowo na patelni.

5. Posypać 1 częścią sera i nadzieniem suluguni. Następnie połóż kolejny chlebek pita nasączony nadzieniem na wierzchu nadzienia.

6. Umieść nadzienie na wierzchu. W ten sposób nakładaj na przemian nadzienie i chleb pita.

7. Wylej pozostałe nadzienie na ostatnią pitę.

8. Odstawić na 5-7 minut. Posypać 15 g pokrojonego w kostkę masła.

9. Piec achmę przez 15-20 minut pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu.

10. Następnie przesuń szpatułką wokół krawędzi, przykryj patelnię talerzem.

11. Odwróć patelnię i włóż achmę z powrotem na patelnię.

12. Piec przez 10-15 minut pod zamkniętą pokrywą.

13. Gotowa achma jest dmuchana, soczysta, o bogatym smaku sera.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Achma z mięsem
• Prosta achma z serem
• Gruzińska achma