Nigdy nie gotuj makaronu w ten sposób: 5 najczęstszych błędów

Jeśli masz bardzo mało czasu na gotowanie, gotowanie makaronu jest świetnym pomysłem. Ale nie zawsze jest możliwe przygotowanie wysokiej jakości przystawki. Makaron skleja się, gotuje i zamienia w owsiankę.

Zespół redakcyjny FoodOboz powie Ci, jakie błędy są najczęściej popełniane podczas gotowania makaronu. Produkty okażą się bez smaku.

Płukanie makaronu po ugotowaniu zimną wodą

Istnieje stereotyp, że makaron należy płukać zimną wodą, aby się nie sklejał. Ale nie można tego robić. Faktem jest, że gdy woda dostanie się na produkty, cała skrobia zostaje wypłukana. Taki makaron nie będzie już smaczny.

Przykrywanie garnka pokrywką podczas gotowania makaronu

Jeśli zwrócisz uwagę na opakowanie makaronu, zauważysz, że nie mówi ono o przykrywaniu patelni pokrywką. Wynika to z faktu, że produkty staną się bardzo miękkie i rozgotują się.

Zbyt mała ilość wody

Aby makaron ugotował się szybko i sprawnie, potrzebuje wystarczającej ilości wody. Dodaj maksymalnie 100 gramów makaronu na 1 litr wody. W przeciwnym razie produkty się zepsują.

Gotowanie makaronu bez soli

Sól dodaje się do makaronu nie tylko dla smaku, ale także po to, aby zapobiec wygotowaniu się produktu. Przyprawę należy dodać, gdy woda zacznie się aktywnie gotować. Następnie dodaj makaron.

Spuszczanie wody do zlewu

Nie musisz wylewać całej wody na raz. Wlej część wody do osobnej miski. Następnie można dodać odrobinę płynu, aby zapobiec nadmiernemu wysuszeniu produktów.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Makaron w sosie serowym
• Makaron z sosem pesto
• Makaron z kurczakiem na obiad