Nigdy nie kupuj takich bakłażanów: oznaki nieświeżego warzywa
Sezon na bakłażany w pełni. Takie warzywa można znaleźć na wszystkich rynkach i w sklepach. I często pozbawieni skrupułów sprzedawcy mogą łączyć ze świeżym produktem ten, który już zaczyna się psuć. I zapłacisz taką samą cenę jak za świeże.
Dlatego redaktorzy FoodOboz powiedzą Ci, jak wygląda nieświeży bakłażan, abyś nie wydawał pieniędzy na próżno. Zwróć uwagę na następujące znaki.
Oznaki zepsutego bakłażana:
Bakłażan do gotowania
Source: pixabay.com
1. Skóra marszczy się. Twardnieje również, a jej kolor staje się znacznie ciemniejszy.
2. Jeśli dotkniesz końcówek bakłażana, natychmiast poczujesz, że stały się zbyt miękkie.
Jak upiec bakłażana w piekarniku?
Source: foodandwine.com
3. Gdy zauważysz brązowe plamy pojawiające się na bakłażanach - jest to również oznaka zepsutego produktu.
4. Jeśli miąższ bakłażana wygląda na chwiejny po przekrojeniu - oznacza to, że warzywo leżało na świeżym powietrzu przez ponad tydzień.
Pieczone bakłażany z farszem
Source: recipe30.com
5. Kiedy bakłażany zaczynają już wykazywać spleśniałe obszary - nigdy nie można używać warzyw do gotowania.
6. Ale zapach grzybów jest nieodłącznym elementem świeżych bakłażanów.
Marynowane bakłażany na zimę
Source: depositphotos.com
Jak dłużej zachować świeżość bakłażana
1. Nie umieszczaj ich w miejscach, w których panuje wilgoć.
2. Używaj specjalnej siatkowej torby na warzywa - to środowisko jest idealne dla bakłażanów.
Bakłażany w marynacie
Source: depositphotos.com
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
- Marynowane bakłażany z czosnkiem i ziołami
- Marynowane bakłażany z ostrą papryką
- Bakłażany z sosem sojowym
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
