Ani smażone, ani surowe: jak gotować warzywa, by były zdrowe
Warzywa są istotną częścią diety każdego człowieka. Według ekspertów najlepiej spożywać je na surowo lub pieczone, aby były najbardziej przydatne. Nie należy smażyć warzyw, jeśli chcemy, aby zachowały swoje witaminy.
Jak prawidłowo gotować warzywa
Source: isuwissink.com
Kucharka Natalia podzieliła się na Instagramie przepisem i wskazówkami, jak piec warzywa, aby były zdrowe.
Przepis na pieczone warzywa
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- ziemniaki - 2-3 szt
- marchew - 2 szt
- grzyby - 200 g
- brukselka - 200 g
- cebula - 1 szt
Do marynaty:
- oliwa z oliwek - 3 łyżki
- czosnek - 3-4 ząbki
- sos sojowy - 2 łyżki
- sos balsamiczny - 1 łyżka
- sól - do smaku
- mieszanka papryki - 1/4 łyżeczki
- wędzona papryka i włoskie zioła - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1. Obierz warzywa i pokrój je na małe kawałki.
Warzywa do gotowania
2. Marynata: wymieszać wszystkie składniki, dodać do warzyw, wymieszać i pozostawić do zamarynowania na 20-30 minut.
Z czego przygotować marynatę
3. Umieść warzywa w naczyniu do pieczenia, wygładź je i piecz do miękkości w temperaturze 190-200C, 30-35 minut, mieszając od czasu do czasu podczas procesu. W ciągu ostatnich 5 minut pieczenia można włączyć grill, aby lekko zrumienić warzywa.
Gotowe pieczone warzywa
OBOZREVATEL poinformował również, jak szybko przygotować pikantną i pyszną sałatkę z chrupiącymi bakłażanami.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
