Zupa grzybowa bez ziemniaków i mięsa na lunch: jak przygotować pyszne danie
Zupagrzybowa to pyszne pierwsze danie, które jest idealne na każdy dzień. Przygotowuje się ją ze świeżych lub suszonych grzybów, pieczarek lub prawdziwków. Ponadto zupa jest często uzupełniana warzywami, mięsem, topionym serem, a nawet płatkami zbożowymi. Jest bardzo sycąca i ma bogaty smak.
Blogerka kulinarna Wladlena Rosankewycz (vladlena_rosankevych) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na zupę grzybową bez ziemniaków i mięsa.
Przepis na zupę grzybową bez ziemniaków i mięsa
Source: Zrzut ekranu z postu Wladleny Rosankewycz na Instagramie
Składniki:
- oliwa z oliwek - 2 łyżki.
- cebula - 2 szt.
- czosnek - 5-6 ząbków
- grzyby - 750 g
- świeże liście tymianku - 4 łyżeczki.
- białe wino - 125 ml
- mąka bezglutenowa - 6 łyżek
- bulion warzywny - 1 litr
- sól morska i pieprz do smaku
- suszone oregano - 1 łyżeczka
- wędzona papryka - 1 \ 4 łyżeczki.
- mleko kokosowe - 125 ml
- posiekana natka pietruszki - 3-4 łyżki.
Sposób przygotowania:
1. Najpierw przygotuj bulion warzywny. Przepis wykorzystuje marchew, seler i korzeń pietruszki.
2. W międzyczasie pokrój cebulę w kostkę, pieczarki w plasterki i posiekaj czosnek.
Warzywa i grzyby do dania
3. Najpierw podsmażyć cebulę na oliwie, dodać 1 łyżeczkę tymianku i posiekany czosnek. Smażyć przez kolejne 1-2 minuty.
4. Następnie dodaj grzyby. Smażyć, aż będą prawie miękkie.
5. Zalej grzyby winem i gotuj, aż wilgoć całkowicie wyparuje.
6. Dodać mąkę, wymieszać i natychmiast dodać oregano, paprykę i tymianek.
Jak ugotować pyszną zupę grzybową na lunch
Source: Depositphotos.com
7. Dodaj pieczeń do bulionu i gotuj przez 2 minuty.
8. Wlać mleko kokosowe i dodać natkę pietruszki. Wymieszać i zdjąć z ognia. Smacznego!
Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
